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人吉の利平栗を干す
2011年10月7日(はれ)

昨日注文していた人吉の梨と栗が届いたので、栗を自宅屋上で干す。一日干して20日ほど冷蔵しておくと甘さが3倍になるらしい。体調が良くなった頃甘みが増し加工できるので丁度良い。
昼近くに浅川へ散歩。
本流でコロガシをしている人が居たので声を掛けたら結構釣れている。友釣りもしている人が居るというので明日また来ることにする。


002_20111008182949.jpg
利平栗は粒が大きいので加工し易い。渋皮煮を作ろうと思っている。

004_20111008182948.jpg
浅川本流と川口川合流点でコロガシをしている

005_20111008182948.jpg
見せていただいたら結構釣れている

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